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位置 | 金赞官网 — 食用菌系列
青春有助—黑森绿色养生食谱
作者: 来源: 2016-06-30 14:54:13 (已经被浏览1623次)

食材准备:

海参约300g,木耳、大肠、青菜、高汤、精盐、味精、蚝油、姜、葱各适量。

制作流程:


1、将涨发好的海参、木耳,批成片,洗净备用;大肠洗净,切成段,焯水;青菜心焯水;


2、沙锅上火加入海参、大肠、木耳、姜、葱、高汤、蚝油,大火烧沸,撇去浮沫,移小火炖制约2小时,放焯过水的青菜心,加入精盐、味精调味即可。


操作要领:


海参要焯水,防止有涩味。


海参、木耳要洗净,防止碜牙。